Апельсиновый постный пирог

✍️ При использовании формы диаметром 22-24 см выбирайте расчет порций на 3-х человек.

Разогрейте духовку до 180 С.

Натрите апельсин (2.5 шт.) на мелкой терке, чтобы снять цедру. Перетрите ее с сахаром (200 г), чтобы она отдала максимум своего аромата.

Выжмите сок, добавьте его к сахару. Следом добавьте оливковое масло (130 г), воду (270 г) и уксус (20 г). Добавьте муку (530 г), соду (6 г) и смешайте все до однородности, чтобы получилось влажное тесто. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом. Тонко нарежьте 3-5 кружочков апельсина (1.5 шт.) и украсьте им пирог. Выпекайте 30-35 минут, следите за готовностью, она зависит от духовки.