Сырники (без глютена)

Выложите творог (670 г) в глубокую миску (нам нравится больше всего творог с 5% жирностью), добавьте сахар (40 г) и яйцо (1.5 шт.), перемешайте так, чтобы весь творог покрылся яйцом (удобнее разминать его вилкой).

Добавьте рисовую муку (120 г) и еще раз перемешайте до однородности.

Возьмите разделочную доску и хорошенько присыпьте ее рисовой мукой (можно и на поверхности стола, но доску потом легче помыть😊). Выложите на доску столовой ложкой получившуюся массу (исходя из расчета: одна столовая ложка = один сырник). Обваляйте ваш комочек — будущий сырник — в муке и с помощью лопатки сформируйте идеальный кружок.