Говяжий бульон

🥘 1 ч

Продукты

4 порц.

Лавровый лист

Лопатка говяжья 670 г

Морковь 160 г

Сельдерей 110 г

Перец горошком 3 г

Петрушка 40 г

Лук 150 г

Чеснок 4 дольки

Вода 4000 г

Приготовление

Очистите и крупно нарежьте овощи: лук (150 г), морковь (160 г), стебель сельдерея (110 г).

Промойте говядину (670 г) и залейте холодной водой (4000 г). Доведите до кипения на сильном огне. После закипания убавьте огонь, снимите пену, добавьте нарезанные овощи, зубчики чеснока (4 дольки), зелень (40 г), перец (3 г) и лавровый лист. Не добавляйте соль, если варите бульон как базу для приготовления супа. Варите 1,5 часа.

Упс, этот рецепт доступен только авторизованным пользователям

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы увидеть полный рецепт